Nudel-Käse-Auflauf
Nudel-Käse-Auflauf (Rezept für 4 Personen)
Zutaten:
500 Gramm Bandnudeln
500 Gramm Cocktailtomaten
2 Kugeln Büffel-Mozzarella
Parmesankäse gerieben nach Gefühl
Zubereitung:
500 Gramm Bandnudeln nach Packungsangabe kochen, derweil die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Nudeln abschütten, ein Stückchen Kräuterbutter im Topf schmelzen und die Nudeln wieder hinein geben, in der Kräuterbutter schwenken. Je nachdem, wie “käsig” man den Auflauf haben möchte, geriebenen Parmesan dazu geben, wir nehmen meist so über den Daumen gepeilt 80 Gramm. Dazu dann die halbierten Cocktail-Tomaten geben und ein wenig mit schwenken. Danach das Ganze in eine Auflaufform geben und mit Mozzarella-Scheiben bedecken. Die Auflaufform auf mittlerer Schiene für 20 Minuten in den Ofen stellen bei 200 Grad bei Umluft.
- 500 Gramm Bandnudeln
- 500 Gramm Cocktailtomaten
- 300 Gramm Büffel-Mozzarella
- 80 Gramm Parmesan
- 20 Gramm Kräuterbutter (Optional gehen auch 40gr)
- 1. Nudeln kochen, Tomaten vorbereiten
Die 500 gr Bandnudeln nach Packungsangabe kochen.
Währenddessen die Tomaten waschen und halbieren. - 2. Nudeln abschütten, Butter schmelzen, Tomaten schwenken
Die Nudeln abschütten, ein Stückchen Kräuterbutter im Topf schmelzen und die Nudeln wieder hinein geben, in der Kräuterbutter schwenken. Dazu dann die halbierten Cocktail-Tomaten geben und ein wenig mit schwenken
- 3. Parmesan unterrühren
Je nachdem, wie “käsig” man den Auflauf haben möchte, geriebenen Parmesan dazu geben, wir nehmen meist so über den Daumen gepeilt 80 Gramm.
- 4. Auflaufform, mit Käse bedecken, backen
Danach das Ganze in eine Auflaufform geben und mit Mozzarella-Scheiben bedecken. Die Auflaufform auf mittlerer Schiene für 20 Minuten in den Ofen stellen bei 200 Grad bei Umluft.