Name: Currysauce für Currywurst
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 Gramm Passierte Tomaten; 1 Tomatenmark; 2 Honig; 2 Aceto Balsamico; 1 Gemüsebrühe (Pulver); 1 Worcestersauce; 1-2 Currypulver; 1 Paprikapulver; 2 Tabasco

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Currysauce für Currywurst

Autor: Michael

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 5 mins Zubereitungszeit 10 mins Gesamtzeit 15 Min.

Portionen: 4

Beschreibung

Grundrezept gefunden auf: Gaumenfreundin.de

Zutaten

Portionen

500 g Passierte Tomaten
1 EL Tomatenmark
2 TL Honig
2 EL Aceto Balsamico
1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
1 EL Worcestersauce (Ersatz: Soyasauce)
1-2 EL Currypulver
1 TL Paprikapulver
2 Spritzer Tabasco (Optional)

Zubereitung

Alle Zutaten für die Sauce in eine Topf geben, ducrhmischen und bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Wem die Worcestersauce zu zu bitter ist, kann diese 1:1 mit Soyasauce ersetzen.

Wer keine Schärfe mag, kann den Tabasco weglassen. Dieser wirkt sich nur auf die Schärfe aua, nicht auf den Geschmack.

Schlagwörter: passierte Tomaten, Tomatenmark, Honig, Aceto Balsamico, Gemüsebrühe, Worcestersauce, Soyasauce, Curry, Paprika, Tabasco

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Currysauce für Currywurst