AUs diesem Originalrezept von Dave Hänsel für Japanische Spieße haben wir uns die Sosse rausgesucht. Bei der Zutatenliste fehlt noch der Ingwer. Wem die Sojasauce zu stark ist sollte sie im Rezept drastisch reduzieren. Im Zweifelsfall tut es die Hälfte auch. Beim mehrfachen nachkochen haben wir auch mal den Orangesaft mit Zitronensaft ausgetauscht, und den Rohrzuckeranteil dafür erhöht. Wie immer ist das aber Geschmackssache.
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